Le Bollicine
I vini spumanti sono il simbolo della festa, che sia un aperitivo veloce o una ricorrenza. Sono vini sonori: dal rumore della stappatura a quello delle bollicine che risalgono il bicchiere. Sono vini da guardare: il colore giallo oro o platino, la consistenza della schiuma, la danza e la forma delle bollicine. Sono vini amichevoli ma non banali.
